ブランド釜炒り茶



受賞歴

日本茶アワード2016 「日向ほまれ」 ファインプロダクト賞
日本茶アワード2017 「朝霧しずく」 審査員奨励賞
日本茶アワード2018 「朝霧しずく」 プラチナ賞
日本茶アワード2019 「朝霧しずく」 ファインプロダクト賞
日本茶アワード2021 「朝霧しずく」 ファインプロダクト賞



釜炒り茶の詳細については

こちらに記載しています。




みやざきブランド釜炒り茶「釜王」


宮崎県のブランド農産品目に指定されている「釜王」。
特に優れた品質の釜炒り茶に与えられる称号で、釜炒り茶の頂点に位置付けられ、毎年厳しい審査を経た後に認定されます。




商品の説明

(「釜王」朝霧しずく) 直火式火入れ
釜炒り茶でしか味わえない「力のある旨み」をお伝えできるよう、直火式火入れ機で時間をかけて仕上げています。

(「釜王」日向ほまれ) 平釜火入れ
釜炒り茶でしか味わえない、「素朴で品のある香り」をお伝えできるよう、昔ながらの平釜で丹念に仕上げています。
平釜での火入れは茶葉が白く擦れ、火ぶくれを起こして外観の美しさは落ちますが、「平釜でしか出せない香り」が確かにあります。



ブランド釜炒り茶

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