HO-7
特撰茎ほうじ(70g)
756円(内税)
こだわりの原料と焙煎。
一番茶(新茶)の茎を炒り上げた、ちょっと贅沢な浅炒りほうじ茶です。
一番茶(新茶)の茎を炒り上げた、ちょっと贅沢な浅炒りほうじ茶です。
【原料と火入れのこだわり】
1,(一番茶の茎を使用)
美味しいお茶は、やっぱり一番茶(新茶)!
特に茎は旨み成分をたっぷり含んでいます。
2,(火入れ� �直火式でふっくら香ばしく)
まずは直火式の火入れ機で、茎の香ばしい旨みをじっくり引き出します。
この火入れによって、平たい茎がふっくらと膨らみ、外観が黄金色に変わります。
3,(火入れ�◆�平釜で炒り上げる)
昔ながらの平釜で茎の表面を炒り上げ、「香ばしい旨み」をしっかり閉じ込めます。






